Turismo y Salud se dan cita en Benicàssim
Martes, 14 de mayo 2013
La localidad castellonense acoge, del 5 al 7 de Junio, la segunda edición del Congreso Internacional Bodywisdom Spain
Aunque la sociedad dispone de un creciente acceso al conocimiento y a la información, el ritmo diario y los hábitos cotidianos llevan a las personas a alimentarse de una manera que no siempre es la correcta, un hecho que impacta en su calidad de vida, derivando incluso en enfermedades y desequilibrios en el organismo. Esta es la base sobre la que se asienta la organización del II Congreso Internacional Bodywisdom Spain, que en su primera edición atrajo a más de un centenar de congresistas de todo el mundo.
La Fundación Bodywisdom Spain, entidad que tiene el objetivo de difundir terapias y hábitos beneficiosos para el organismo, organiza la segunda edición de su Congreso Internacional, con la colaboración del Ayuntamiento de Benicàssim. Las jornadas tendrán lugar del 5 al 7 de Junio en el Hotel Intur Orange, ubicado en la misma localidad, y en esta ocasión girarán en torno a la importancia de la alimentación para preservar y mejorar la salud de la sociedad.
Un total de 17 expertos en alimentación y ‘salud inteligente’ participarán como ponentes en esta cita, dirigida tanto a profesionales sanitarios que deseen conocer de primera mano las novedades de la nutrición integral y cómo ésta puede beneficiar a sus pacientes, como a público en general interesado en alimentación natural, cuidado personal y salud, con el objetivo de aplicar las recomendaciones a su vida diaria.
El Congreso Bodywisdom Spain está diseñado bajo un concepto eminentemente práctico. De esta forma, las conferencias plenarias se desarrollan en horario de mañana, para dar paso a los talleres y dinámicas durante las tardes. Además, cada día comenzará con una clase de Tai-Chi en las playas de la localidad.
Destacan en el programa actividades como ‘Cocina saludable en directo’, impartida por el Estrella Michelín Bernd Knöller; ‘Comer saludable en el colegio’, una revisión al sistema de elaboración de menús en centros docentes a cargo de la nutricionista Pilar Esquer; o ‘Producir y conocer los alimentos para elaborarlos sin perder sus propiedades’, taller conducido por Miriam Carrasco, de la Asociación Dulce Revolución.
En palabras de la Concejal de Turismo de Benicàssim, Elena Llobell, “se trata de un evento que comienza a consolidarse en la localidad y que aporta calidad a nuestra oferta de productos turísticos de salud, por el que la Corporación Municipal ha apostado de forma efectiva por el Congreso, no sólo por ser una fuente de conocimiento, sino porque también incidirá positivamente en el bienestar de sus asistentes, al tiempo que disfrutan de la estupenda gastronomía y las magníficas playas de Benicàssim”.
“Estoy segura de que cuando nuestra sociedad entienda más ampliamente que las opciones y elecciones que hacemos sobre nuestra alimentación y estilo de vida tienen influencias directas en la degradación de nuestra salud, seremos capaces de aplicar medidas preventivas y más efectivas para alcanzar el bienestar general de la población”, indica la Presidenta de la Fundación Bodywisdom Spain y organizadora del Congreso, Bibiana Badenes. Y es que evitar las afecciones desde la prevención y alcanzar un modelo de salud sostenible es la principal área que trabaja la entidad con la celebración de este tipo de eventos, dedicados a la promoción de la sabiduría corporal.
Sobre Benicàssim.
Benicàssim es un pequeño rincón en el Mediterráneo con más de 6 kilómetros de playa en la Costa Azahar que aguarda como la mejor elección: llena de luz, sol, mar y montaña. Un clima cálido, con temperaturas muy agradables la mayor parte del año, conjugándose todo ello en perfecto equilibrio. Es un destino ideal para los amantes de las playas de arena fina y dorada, los deportes al aire libre y la buena mesa.
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