3 Restaurantes del Grupo Taj en la lista mundial de San Pellegrino
Miércoles, 05 de marzo 2014
Tres emblemáticos restaurantes pertenecientes al Grupo Taj han logrado una vez más situarse en la duodécima lista anual de los Top 50 mejores restaurantes de Asia 2014 de San Pellegrino.
Dos de los restaurantes legendarios del grupo, el Varq en el Taj Mahal Hotel, Nueva Delhi y Wasabi por Morimoto en el Taj Mahal Palace, Mumbai se situaron respectivamente en las posiciones 32 ª y 36, por su parte, el aclamado Karavalli en The Gateway Hotel Residency Road, Bangalore, se situó en la posición 49 de la lista.
Esta lista, organizada por el medio de comunicación William Reed, una editorial comercial británica, celebra los 100 mejores restaurantes del mundo cada año y es un indicador fiable de los mejores lugares para comer en todo el mundo . La lista de los mejores restaurantes de Asia fue votada por The World’s 50 Best Restaurants Academy, formada por 936 votantes pertenecientes a la industria de la hospitalidad .
Varq es un restaurante de alta cocina ubicado en el Taj Mahal Hotel, Nueva Delhi, donde la comida india se reinventa con creaciones y emparejamientos inusuales. El Chef Hemant Oberoi ha diseñado un menú formado por una rica acumulación de recetas de la India evolucionadas al siguiente nivel con ingredientes exóticos como la lubina, el cangrejo, bacalao negro, morillas y bayas iraníes. Por su parte, Wasabi por Morimoto en el Taj Mahal Palace, Mumbai ofrece a sus huéspedes un auténtico tesoro culinario japones sacado de los repertorios del Chef Masaharu Morimoto . Los ingredientes, incluyendo mariscos y Wasabi, están especialmente traídos por avión desde Japón. Karavalli en The Gateway Hotel Residency Road, Bangalore es un restaurante emblemático especializado en la auténtica cocina de la costa y la región india mezcladas con las influencias portuguesas reunidas por el chef Natarajan Kundalai, el Chef Corporativo de Gateway Hotels and Resorts .
