El restaurante Alinea de Chicago, nombrado como el Mejor del Mundo
Miércoles, 02 de abril 2014
El restaurante Alinea de Grant Achatz, especializado en ofrecer un menú de degustación compuesto por 18 platos, terminó por delante de restaurantes mundialmente famosos en todo el mundo reclamando el título como el mejor restaurante del mundo .
Sobre el hecho que el restaurante Alinea fuese nombrado como el mejor restaurante del mundo, un encantado Grant Achatz dijo : "Siempre es agradable ser reconocido por la industria y tus invitados en el restaurante. Siempre es bueno para la moral del restaurante.
" Aunque no podemos basar nuestra existencia en los elogios y el reconocimiento, siempre es bueno tener cierta seguridad de que estás haciendo lo correcto y que a la gente le gusta lo que estás haciendo. "
Alinea es seguido de cerca por el restaurante de Nueva York DANIEL ( 2 ), propiedad del célebre chef Daniel Boulud, y The Fat Duck de Heston Blumenthal, con sede en el Reino Unido ( 3 ) .
Sobre la segunda posición obtenida en la lista Elite 100 Restaurants, Daniel Boulud, comentó: " los lectores de Elite visitan muchos restaurantes en el mundo, por lo que es especialmente gratificante cuando causamos impacto en ellos. "
En total, hubo 16 nuevas entradas en la lista de los restaurantes. El destino gastronómico español Azurmendi se situó en la septima posición entre los 100 mejores restaurantes del mundo . Un emocionado chef Eneko Axta dijo : "Es fantástico para mí ya que es un reconocimiento otorgado por los lectores. Yo siempre digo que el cliente es lo primero y es el más importante, y en este caso, es muy especial para mí ya que los lectores de Elite Traveler votaron por nosotros " .
Top Ten de este año en los Elite Top 100 Restaurants son :
1 . Alinea, Chicago, EE.UU.
2 . DANIEL, Nueva York, EE.UU.
3 . Fat Duck , Bray, Reino Unido
4 . Eleven Madison, Nueva York, EE.UU.
5 . Le Bernardin , Nueva York, EE.UU.
6 . El Celler de Can Roca, España
7 . Azurmendi , España
8 . La Pergola , Roma, Italia
9 . The Ledbury , Londres, Reino Unido
10 . Osteria Francescana, Italia
Para ver la lista completa de los 100 , por favor visite : http://www.elitetraveler.com/category/finest-dining/top-100-restaurants-in-the-world/
