Los sabores de Los Cabos en el 9º Festival de Comida y Vino
Jueves, 17 de julio 2014
Foto: Loscabosguide.com
Una selección de primer nivel de los mejores chefs del mundo culinario se reunirán en Los Cabos desde el 30 de noviembre hasta el 06 de diciembre en la celebración de la novena edición anual de 'Sabor a Cabo' (Los Sabores del Cabo) .
Se espera que este evento gastronómico pase a ser el mayor evento desde el debut del festival en 2005 y por primera vez en su historia, incluirá una serie de una semana de eventos que destacarán la famosa cocina regional de Baja California Sur y los vinos de México.
Los deliciosos festividades de una semana incluyen un evento Taste Country Side el 30 de noviembre con la incorporación de los sabores locales de Baja; un Sunset Gourmet Gala servido a bordo de un lujoso yate el 2 de diciembre con una cena gourmet preparada por chefs estrella Michelin; una muestra de cervezas artesanales, cocina local y música, el 3 de diciembre; un Wine & Art Walk en San José del Cabo, el 4 de diciembre con 16 bodegas, galerías de arte y restaurantes participantes para una excursión familiar; y una degustación de comidas el 05 de diciembre preparadas por chefs célebres.
Cabo Food & Wine Festival
El evento principal se llevará a cabo el 6 de diciembre a partir desde las 17:00 hasta las 23:00 horas celebrándose en una de las zonas más espectaculares del destino, el Jardín de Esculturas en Puerto Los Cabos. El evento constará de 50 restaurantes participantes y se espera que atraiga a más de 2.000 asistentes, ya que se invita a huéspedes de todo el mundo a cenar bajo las estrellas y disfrutar del "best-of-the-best" de la cocina y los vinos internacionales.
"Estamos deseando dar la bienvenida a los mejores chefs del mundo a Los Cabos para la novena edición del evento “Sabor a Cabo” dijo Eduardo Segura, director general de la junta de turismo de Los Cabos. "Nuestro destino tiene una escena culinaria rica y pujante que muchas personas todavía están descubriendo. Eventos como Sabor a Cabo resaltan estas ofrendas y nos proporcionan una plataforma para posicionar los productos únicos, las marcas sostenibles y deliciosos sabores disponibles en esta región particular de México . "
Confirmadas asistencias a Sabor a Cabo son varios chefs de renombre mundial como Federico Zanellato, chef y socio del restaurante NOMA en Dinamarca (el puesto N º 1 entre los 50 Mejores Restaurantes del Mundo) Richard Sandoval, chef y restaurador de más de 35 restaurantes de todo el mundo, incluyendo Pampano y Zengo en la Ciudad de Nueva York (James Beard nominado restaurador y participante en “Top Chef Masters"), y Dieter Koshina, propietario del Vilajoya restaurante de Portugal (en el puesto número 22 entre los 50 Mejores Restaurantes del Mundo). También en la lista están Roberto Alcocer, chef / propietario del restaurante Malva en Ensenada, México; Najat Kaanache, chef / propietario de Souk Restaurant en Dallas, EE.UU., y el ex jefe de cocina de el restaurante El Bulli de España; Thierry Blouet, chef / propietario de Restaurant de Los Artistas en Puerto Vallarta, México; y Eduardo Osuna, fundador de la organización no lucrativa Chef al Rescate en México.
