Air China introduce "Sky Chef" alta gastronomía en los cielos
Martes, 19 de agosto 2014
Este año se cumple el 50 aniversario del establecimiento de las relaciones diplomáticas entre China y Francia, por ello, Air China y chefs franceses expertos en el campo de la restauración en el aire con sede en París han introducido de forma conjunta una serie de platos gourmet franceses a bordo de los vuelos de la aerolínea.
La ruta entre China y Francia forma parte importante de la red europea de rutas ofrecidas por Air China. Air China siempre ha estado comprometido con la mejora de su oferta culinaria en la ruta ofreciendo diferentes comidas saludables durante cada una de las cuatro estaciones. Ahora, gracias a la cooperación entre Air China y el estudio basado en París "Sky Chefs Studio", un equipo internacional de chefs de renombre encabezados por su chef principal, se han diseñado una selección de platos gourmet que combinan las tendencias culinarias clásicas y modernas. En la Primera Clase y la Clase Ejecutiva se ofrecerán platos franceses famosos incluyendo el "steak con pato en rodajas", "Columbus Chicken Roll", "gambas al ajillo con sabor y "foie gras con piñones." El "Chicken Columbus Roll", una de las creaciones altamente recomendados por el chef principal, es un plato clásico nacido en el Instituto de Artes Culinarias Le Cordon Bleu. El pollo es tierno y suave, con aromas persistentes. También fue un plato elegido por la reina de Inglaterra, cuando subió al trono.
Los snacks incluyen "Torta con Haagen-Dazs" - pastel de chocolate y un sedoso helado de Haagen-Dazs servido a la hora del té por la tarde que promete un contraste de sabores. El pan con aceite de oliva, promete hacer justicia a las tendencias de la dieta saludable invitando a los gruñidos de alegría.
Air China también ha actualizado las comidas en la Clase Económica en la ruta. Los ingredientes franceses de origen local como la carne y el pescado garantizan que los alimentos de calidad servidos a bordo reflejen las características culinarias locales.
Actualmente, Air China opera rutas entre Beijing - París y Shanghai - París entre los dos países. Para junio de 2014, el número de vuelos operados por semana había llegado hasta los 24, lo que hace de Air China el mator operador nacional en el mercado. Con su agradable interiores de cabina y un servicio atento, Air China es la opción preferida para los pasajeros que viajan entre China y Europa.
