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El Hotel Majestic Barcelona presenta su Brunch Nandu Jubany
Viernes, 05 de diciembre 2014































El hotel barcelonés propone una forma diferente de iniciar el año con una selección de los mejores platillos de Nandu Jubany


¿El 1 de enero se desayuna o se almuerza directamente? Para eliminar esa duda que surge al despertar un poco más tarde de lo normal, Majestic Hotel & Spa Barcelona ha simplificado la fórmula: Un brunch, con lo mejor del desayuno y de la comida.

Una selecta gama de platos creados por el chef Nandu Jubany (1 estrella Michelin) estará a disposición de todos los que se animen a celebrar el inicio del año de este modo diferente. Marisco, verduras, hojaldres, carnes y pescados, huevos y una selección de los postres más deseados de Majestic formarán parte de las más de 20 propuestas que se expondrán en las alacenas del buffet este primer día de 2015.

Para acompañar, una estación de Bloody Marys y champagne Moët & Chandon Brut Imperial convertirán la comida en una celebración más, porque igual que se despide el año viejo, hay que festejar la llegada del nuevo.

Precio: 85€ por persona (bebidas incluidas)


Brunch 1 de enero:

Steak tartar Happy New Year
Nuestros clásicos del Brunch:
Ensalada de salpicón de marisco
Hojaldre de manzana caramelizada y foie
Jamón de Jabugo y selección de ibéricos
Selección de lechugas, brotes y germinados
Lubina encebichada, papdum crujiente y ají amarillo
Ostras, navajas, berberechos y langostinos frescos

*****

Brochetas de ibérico laquedas con miel y soja
Huevos poché con patata trufada, setas y papadum
Filete de lenguado con cítricos
Canelones de pollo de payés asado
Taco de pollo ecológico con guacamole y brotes de temporada
Verduras y patatas escalibadas
Pasta fresca con espinacas y queso fresco
Coca de roast beef de solomillo con ceps

*****

Tarta de cítricos y yuzu
Tarta Tatin
Cupcakes y financiers
Pizza brioche de chocolate y fruta
Cookies melosas

Estación de Bloody Mary
Selección de vinos de nuestro Sommelier
Champagne: Moët & Chandon Brut Imperial



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