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Bodega y Viñedos ROANDI, sabor a Galicia
Manuel Medina. Diciembre de 2014.

































Bodega Roandi es un proyecto creado por la cuarta generación de una familia de viticultores, la Familia Moral. Cuidados y mimados viñedos que han ido pasando de padres a hijos. Pero sobre todo, esa transmisión ha consistido en una enseñanza: el amor por la tierra y por sus frutos.

Desde el abuelo Ángel, pasando por su hijo Rogelio, su nieto José Luis y llegando a sus biznietos Rogelio, Ángel y Diego, todos ellos han recibido -a la par que transmitidos a la siguiente generación- sus conocimientos sobre las variedades autóctonas gallegas. Uvas de las que se obtienen vinos sublimes.

Con la puesta en funcionamiento de Bodega Roandi en el año 2008 y con su incorporación a la Denominación de Origen Valdeorras (Orense), Bodega Roandi cierra un mágico círculo que comienza en el viñedo y que concluye en nuestra mesa cuando descorchamos alguna de sus elaboraciones.

En el presente año, Bodega Roandi ha llevado a cabo una completa remodelación de sus instalaciones. La ampliación de la bodega bajo tierra en mil metros cuadrados supone la posibilidad de poder alcanzar una capacidad superior a los 600.000 litros. Además, la puesta en marcha de tecnología de última generación, está permitiendo alcanzar un elevadísimo grado de excelencia en la elaboración, crianza y guarda de sus vinos. Y todo ello sin dejar de mirar atrás, sin olvidar la tradición y el respeto por la herencia recibida. De ello se ocupa un equipo que día a día trabaja para que el fruto de sus vides, convertidos en el mejor de los vinos, sea merecido homenaje a los hombres y mujeres que les antecedieron. Hombres como Adriano Artunduaga, Luis Ferney y Antonino Díaz. Un Enólogo de la talla de Manuel Losada Arias junto a Fátima Losada en el departamento técnico. Y al frente de todo y al servicio de todos, su propietario, Rogelio Moral Calvo.

Esta bodega elabora vinos blancos, tintos y rosados muy aplaudidos en el sector. Estas elaboraciones ya deberían de ser motivo más que suficiente para sentirse orgullosa. Pero la inquietud y la innovación les han llevado a ser la primera bodega en elaborar un Vino Espumoso Rosado en Galicia, con variedades autóctonas gallegas. Espumoso que se sumó al blanco que ya venían elaborando y que recientemente cierra terna con un tinto espumoso. Y no sólo es el consumidor español quien ha reparado en sus productos, en muchos restaurantes y vinotecas del mundo podremos degustar sus vinos tranquilos y sus espumosos, pues la exportación al mercado exterior ya alcanza el 70% de las ventas totales de la bodega. Sumemos a todo ello la decidida apuesta por el enoturismo con la construcción de un hotel al pie del Camino de Santiago.

Sus viñedos, regados por el río Sil, alcanzan las veinte hectáreas en tres parcelas. Están situados en el Concello Ourensano de O Barco de Valdeorras, en laderas a 525 metros de altitud. Suelos de pizarra y arcilla en los que hunden sus raíces cepas ancestrales, conviviendo con viñedos de nueva planta de nobles variedades. El secreto de esta bodega quizá sea ese perfecto equilibrio entre pasado, presente y futuro. Ello queda reflejado en ese armonioso conjunto de sensaciones que transmiten todos y cada uno de los vinos que elaboran. De ellos, de sus vinos y espumosos, hablaremos.

DONA DELFINA GODELLO

Un blanco de gran frescor y viveza. Su color amarillo pálido brillante se acompaña de aromas de flores blancas, como la acacia o el  jazmín así como notas frutales a manzana, membrillo, melocotón o piña. Todo ello sobre un fondo de hierbas aromáticas. Estas mismas sensaciones olfativas son las que se presentan en boca. Su entrada es amplia, frutal y fresca. Un vino equilibrado, untuoso y mineral. Persistente en boca, nos brinda un final agradablemente amargo característico de la variedad Godello de la que está elaborado.

DONA DELFINA ROSADO

Una apuesta diferenciada e innovadora de Bodega Roandi es este vino rosado, un coupage de las variedades Mencía, Sousón y Albarello. Posee un tono rosado muy brillante con notas de frambuesa. Sutiles aromas a frutos rojos -fresas, cerezas, grosellas, frambuesas-. Se repiten en boca las sensaciones de nariz. Su entrada es suave y golosa. Un rosado equilibrado, persistente en boca y con postgusto largo y sedoso en el que siempre estarán presentes los aromas varietales que lo conforman.

FLAVIA de Roandi

Se elabora con uva Mencía y un toque de Tempranillo de nuevas plantaciones con edades comprendidas entre 5 y 10 años. La crianza en barrica de roble americano ronda de tres a cinco meses, tras lo cual le aguarda un periodo de reposo en botella. Color rojo picota, límpido y brillante, capa media y tonos de juventud. Muy elegante en nariz, destacan los frutos rojos maduros y un ligero toque lácteo junto a fruta pasa como el higo. El aporte de la madera lleva a recuerdos de coco. Carácter fresco y afrutado. La suave entrada en boca con cierta sensación secante al final es propia del tanino de la madera.

ALENTO de Roandi

Vino varietal y expresivo que procede de viñedos propios de viejas cepas de uva Godello. Durante seis meses se realiza una crianza en barrica de roble y posteriormente permanece tres meses en botella antes de salir al mercado. Vino muy elegante e intenso de color dorado pajizo, brillante y limpio. Aromas a fruta madura, manzana y albaricoque junto a notas herbáceas de hinojo y manzanilla. Toques anisados balsámicos que refrescan en nariz y que combinan con una madera muy sutil. Buena acidez, muy amplio y con buena estructura. El peso de la fruta y el retrogusto se encuentran en perfecta armonía.

BANCALES

Se trata del vino más emblemático de la bodega. Un coupage de Mencía en un 85%, siendo el resto las variedades autóctonas gallegas Sousón y Albarello. Su nombre pone de relieve la distribución del viñedo en bancales. La crianza se realiza en barrica de roble francés y americano durante 6 meses. Límpido, brillante, de capa muy alta, de vivo color rojo cereza y ribete morado. Complejo en nariz, muy varietal, con mucha fruta madura. Intensidad aromática media. Destacan los frutos rojos: cerezas y grosellas así como notas exóticas aportadas por la crianza en maderas nobles. Equilibrado en boca, redondo, prevaleciendo la fruta y los componentes que le aporta la madera. Excelente acidez con postgusto largo y fresco. Ha sido distinguido como uno de los mejores tintos de Galicia.

DOMUS

Domus -casa en Latín- simbolizó la puesta en funcionamiento de las nuevas instalaciones de la bodega. Ha sido elaborado con sus mejores uvas de Sousón, Albarello y Mencía, provenientes de los viñedos más viejos y posee una crianza de 12 meses en barricas de roble americano y francés. De color púrpura intenso con ribetes violáceos y capa media. Complejo en nariz y muy varietal. Aromas a vainilla, tostados, frutos rojos maduros y aportes florales. En boca es muy equilibrado, redondo y sedoso, prevaleciendo la fruta.

BRINDE DE ROANDI

Brinde de Roandi es el primer espumoso de la D.O. Valdeorras y pionero de los espumosos gallegos. Ha sido elaborado siguiendo el método tradicional Champanoise obteniendo un Brut de finas burbujas. 100% Godello, fermenta y reposa durante un mínimo de 9 meses en una cueva natural con una temperatura media anual de 11º, en total ausencia de luz. En comparación con un cava, su acidez es moderada. Clara sensación de burbujas finas en boca así como de frescor, armonía y las notas características propias de la variedad Godello. Complejo y potente en boca, posee notas de frutas blancas, hierbas y un fondo de panadería. Presenta también recuerdos a manzana y melocotón maduros, propios de la variedad. Un espumoso poderoso, sápido y duradero.

BRINDE DE ROSAS

Primer espumoso rosado de Galicia. Elaborado por el método tradicional, estamos ante un Brut de fina burbuja que une las variedades autóctonas gallegas Mencía, Sousón y Albarello. Fermentación y guarda en cueva natural durante un periodo de nueve meses en total oscuridad. Agradable color frambuesa con tonos rosas. Intenso en nariz, presenta notas de frutas rojas como grosellas, fresas o frambuesas. Recuerdo floral a rosas y levaduras. En boca es suave, fresco y cremoso. La burbuja, mediana y abundante, se funde con la poderosa fruta y un ligero recuerdo cítrico.

BRINDE DE ÉNTOMA

Brinde de Éntoma es el primer tinto espumoso de Valdeorras. Al igual que los anteriores, ha sido elaborado por el método tradicional. De fina burbuja, es un Brut con variedades autóctonas gallegas Mencía, Sousón y Albarello. Fermentación y reposo durante 9 meses en la cueva natural. Color rojo cereza, límpido y brillante. Intenso en nariz, con recuerdos de frutas rojas e infusiones como hierbabuena, menta poleo y té. Recuerdo frutal a cereza y mora. En boca, es suave, fresco, ligero toque amargo y una acidez muy equilibrada. La burbuja pequeña, abundante y persistente. Un magnífico espumoso que maridará a la perfección con una amplia variedad de platos.

Bodega y Viñedos Roandi
C/ O Lagar - Éntoma
32313 O Barco de Valdeorras (Ourense - Spain)
Tlf: (+34) 988 355 198
info@bodegaroandi.com



Manuel Medina
Escritor y Viajero


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