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Jumeirah at Etihad Towers inaugura el restaurante japonés “Tori No Do “
Sábado, 08 de septiembre 2012


























DUBAI, / PRNewswire / -

Jumeirah at Etihad Towers, un miembro del grupo mundial de hoteles de lujo Jumeirah Group, inauguró oficialmente en Abu Dhabi, el último rincón del gourmet: Tori No Su, un destino elegante de estilo y gusto japonés, que ofrece cocina japonesa tradicional, junto con la creación contemporánea, sobre la base de elementos clásicos, por parte del Chef Ando. La combinación de un auténtico ambiente japonés moderno, con excelentes restaurantes y la interacción urbana animada, Tori No Su ofrecerá Teppanyaki y Robatayaki, un bar de sushi y un bar de bebidas.

Originario de Japón, el Chef Ando aplica décadas de dominio y habilidad como cocinero kaiseki entrenado, y como un poema tradicional japonés, en todo momento, rinde homenaje a la temporada, lo que garantiza la frescura y la conexión con lo que se sirve. La cocina servida en cada rincón del restaurante ha sido diseñada especialmente teniendo en cuenta su propio ambiente único para que la experiencia del comedor se pueda mejorar, una filosofía reflejada a través de los elementos gourmet  "kuchi hito" o "tamaño de un bocado",  que se ofrecen en el bar, a través de las creaciones culinarias  en el mostrador Robatayaki o creaciones más complejas que se sirven en las mesas de comedor de las zonas regulares. La pesca del día como sashimi o sushi se sirve dependiendo de la preferencia personal, y en el estilo japonés tradicional, los huéspedes pueden tratar de no mirar el menú y pedir una "omakase",  por la que el Chef Ando y su equipo facilitan una línea de platos inspirados en el momento. Aquí, en el hotel de Abu Dhabi, se aúnan el verdadero sentido de la habilidad culinaria japonesa con la hospitalidad que se experimenta.

Una reflexión contemporánea del Japón moderno, Tori No Su, que significa "nido de pájaro" en japonés, está situado frente a la entrada principal del vestíbulo y es de diseño contemporáneo, pero con un corazón que refleja una fuerte conexión con las tradiciones culturales y comodidad. La importancia de la frescura se reconoce de inmediato en las paredes del restaurante de hierba viva y el alma de la tradición japonesa moderna se representa claramente a través del Gerente del Restaurante, Hosoda-san, y el deseo profundo de su equipo de proporcionar, no sólo una experiencia para recordar, sino también aquella que ayuda a añadir un poco de luz sobre la cultura japonesa, la cocina y el servicio.

Es el escenario perfecto para tomar una copa informal después del trabajo, entre un público ecléctico. En Tori No Su , el estilo se mezcla con el sabor y con bebidas tradicionales japonesas con toques modernos. No hay que perderse el "Tei-en" o "Jardín Japonés", que es una deliciosa mezcla de kiwi fresco, pepino y jugo de manzana adornada con la tradicional hoja de shiso.

Ubicado frente a la entrada del hotel y al vestíbulo principal, con su propia entrada privada al aire libre, Tori No Do está abierto para el almuerzo de 12:00 - 15:30 y para la cena de 19:00 - 23:30.







Jumeirah at Etihad Towers inaugura el restaurante japonés “Tori No Do “