Portugal presente en la Guía Michelin 2013 con 11 restaurantes
Martes, 27 de noviembre 2012
La cocina portuguesa consigue una nueva distinción en la Guía Michelín 2013 que se presentó el pasado jueves en la gala celebrada en el Hotel Ritz de Madrid. Once restaurantes de todo Portugal estarán presentes en la edición del manual francés el próximo año.
El director mundial de la Guía Michelín, Michael Ellis, y la directora en España y Portugal del manual francés, Mayte Carreño, hicieron públicos el nombre de los once establecimientos que defenderán la distinción Michelín en 2013 y que obtuvieron premio a su apuesta gastronómica.
La Guía Michelin 2013 para España y Portugal contará con seis establecimientos portugueses que renovarán su distinción el próximo año: Willie's (Vilamoura), São Gabriel y Henrique Reis (ambos en Almancil), Il Gallo d'Oro (Funchal), Casa da Calçada (Amarante) y Fortaleza do Guincho (Cascais).
Asimismo, los restaurantes The Yeatman, del chef Ricardo Costa, en Vila Nova de Gaia y Feitoria, a cargo del chef José Cordeiro, en Lisboa, también consiguieron mantener este galardón que ambos obtuvieron en 2012. Por otro lado, el restaurante Belcanto de Lisboa, liderado por José Avillez, obtuvo por primera vez esta distinción.
Acerca de Turismo de Portugal
Portugal guarda todo su encanto detrás de un perfil recortado, en una línea de arena y espuma, y acariciado por la brisa del mar. Poseedor de un misterio que perdura hace más de 800 años, este país es genuinamente diverso y aquí todos los dualismos surgen y se entrecruzan: el pasado y el presente, la herencia cultural y la alegría de vivir.
Lugar de sol y de mar, historia y cosmopolitismo, su monumentalidad confiere encanto a la vida y contrasta con la levedad de los espíritus relajados. Con una localización geográfica singular y vocación atlántica, la Costa Oeste invita a disfrutar de la naturaleza, de la playa, de la gastronomía y de la animación. En esta tierra de luz y sol, inagotable fuente de energía, el pasado refuerza el sentido del presente.
La Costa oeste de Europa divide sus encantos en cinco regiones continentales y dos insulares: Lisboa, Oporto y Norte de Portugal, Centro de Portugal, Alentejo, Algarve, y los archipiélagos de Madeira y Las Azores. Todas estas regiones ofrecen un extenso y riquísimo patrimonio monumental, artístico y arqueológico, con una gastronomía tan rica y variada como su paisaje. Un destino bañado por el sol y por 850 km de doradas playas que brinda noches llenas de cultura y ocio marcado por el ambiente cosmopolita de sus ciudades.
