Barcelona inaugura el "Passatge de les Manufactures"
El próximo 10 de mayo se inaugura el Passatge de les Manufactures, un enclave único que conecta las calles de Sant Pere més Alt y Trafalgar. En el pasaje se encuentra YURBBAN PASSAGE HOTEL & SPA que pertenece a la cadena que ha revolucionado el concepto de hotel clásico de lujo y FLAX&KALE PASSAGE, la nueva apuesta del grupo de restauración saludable Teresa Carles Healthy Foods. Juntos han recuperado este pasaje para ofrecer un renovado y único espacio a la ciudad que rinde un pequeño homenaje
al pasado, a la cultura local y a la gastronomía.
Recordando el pasado
El Passatge de les Manufactures, YURBBAN PASSAGE HOTEL & SPA y FLAX&KALE PASSAGE se encuentran en el barrio de Sant Pere, Santa Caterina y la Ribera, que durante la Edad Media aglutinó el nervio textil de Barcelona. Desde entonces y hasta el siglo XIX proliferaron en la zona los gremios de lana y algodón. A este barrio le llegó el empuje definitivo en 1908, con la construcción de el Palau de la Música, la joya modernista de Domènech i Montaner que es el emblema de Sant Pere.
El pasaje se abrió en 1878 como Passatge de la Indústria, a rebufo de las fábricas textiles de la zona y comunicaba Ciutat Vella y Eixample. Paralelamente, en ese mismo año se construyó el edificio donde se ubica el YURBBAN PASSAGE HOTEL & SPA que era un almacén textil.
Viviendo el presente
Con el paso de los años, las fábricas fueron paulatinamente desapareciendo y el pasaje, que había sido un vibrante enclave de la ciudad, cayó en el olvido. Sólo quedaba abrir de nuevo el Passatge de les Manufactures para devolvérselo a la ciudad. Pero no se trataba únicamente de recuperar el espacio, sino de dotarlo de un significado que rindiera homenaje a su pasado y a la vez que dinamizara el área para afrontar los retos del futuro.
El arte está presente en este singular enclave y para ello, el célebre artista Antoni Yranzo ha creado la instalación Petjades (Pisadas). Yranzo ha recogido la esencia del pasaje, por el que nunca circularon vehículos, que se forjó a base de pisadas del pasado y que ahora se abre a las del futuro. Sus “pisadas” nos hablan de las personas y también de la importancia del arte para entender hacia dónde vamos.
La potente oferta gastronómica alrededor del pasaje
Destaca la nueva apuesta del grupo Teresa Carles Healthy Foods (TCHF) que después de revolucionar el mundo healthy con la apertura en 2014 del restaurante Flax&Kale, y de sorprender con Flax&Kale à Porter en el interior de la flagship store de H&M, inaugura Flax&Kale Passage, consolidándose en la categoría healthy restaurants a nivel nacional. Casi 600 m2 con servicio a mesa ininterrumpido y una innovadora y diferencial propuesta gastronómica producto de más de 12 meses de investigación y materializada en pizzas gluten-free y plant-based, un laboratorio de bebidas fermentadas y un kiosco especializado en café dentro del propio pasaje.
En el lobby del hotel se encuentra el restaurante D’Aprop, que ofrece una propuesta gastronómica de proximidad, autenticidad, tradición y respeto por nuestra memoria gustativa, esa cocina ancestral, la que reconocemos, basada en las tradiciones de la cultura culinaria catalana que pone en valor les denominaciones de origen y la procedencia de los ingredientes.
En este pequeño oasis de arte y gastronomía también hay lugar para el relax y el cuidado personal. Dentro del YURBBAN PASSAGE HOTEL & SPA se encuentra Signature Organic Spa, el primer spa vegano de España, apostando por el concepto de Slow Beauty. Donde se realizan tratamientos de belleza que aportan de una manera holística experiencias multisensoriales para relajar, nutrir y reconectar mente, cuerpo y espíritu. Todos los productos que se emplean están realizados con ingredientes cien por cien naturales, veganos y libres de tóxicos.
Mirando al futuro
Tanto la recuperación del Passatge de les Manufactures como la apertura de YURBBAN PASSAGE HOTEL & SPA y FLAX&KALE PASSAGE nos hablan de una nueva forma de entender la ciudad, sus habitantes y sus visitantes. El slogan de YURBBAN Live as a native; sintetiza el objetivo de que el viajero conozca la esencia de la ciudad, se sumerja en ella y la viva como un auténtico barcelonés.
El Passatge de les Manufactures es un espacio privado de uso público y su horario de apertura es de lunes a domingo de 08:00 a 23:00h. La apertura de este pasaje encaja con esa forma de adentrarse en una ciudad que conserva su pasado para proyectarse al futuro.
